Thai rántotta

Hozzávalók

• • 5db tojás
  • Rizs
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • só
  • 1 kiskanál curry por
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 20-30dkg rákhús
  • Chili
  • Koriander

Elkészítése

Olajt hevítünk, majd ebbe teszünk apróra vágott koriander zöldet, ha nincs akkor őrölt koriandermagot, zúzott majd apróra vágott fokhagymát, rákhúst, szójaszószt és ízlés szerint chilit. Mialatt a rák megpárolódik, felütjük a tojásokat, amit felverés közben elkeverünk egy kiskanál curry (küri) porral és sót.

A felvert currys tojásunkat hozzáadjuk az ételünkhöz, majd hagyományos módon készre sütjük a rántottánkat. Főtt rizzsel tálaljuk.